“La materia ruota la luce” può sembrare l’inizio di una lezione di fisica ma in realtà parliamo di chimica. Alcuni tipi di sostanze sono in grado di ruotare il piano della luce polarizzata, in chimica sono definite sostanze otticamente attive.Le sostanze otticamente attive hanno le stesse proprietà fisiche (ebollizione, fusione, ecc…) ma differiscono nelle proprietà … Leggi tutto La materia ruota la luce